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马来西亚华人家庭团圆饭必备食材鱼销量下跌

2021-02-05 18:06  中国侨网   - 

  中国侨网2月3日电 据马来西亚《诗华日报》报道,虽然2月11日便是农历新年除夕,但是在马来西亚,往年农历新年团圆饭必备的抢手货食材鱼,市场仍然是掀不起热潮。

  海产供应商预测,今年农历新年的食材鱼销量,最少会下跌30%。

  海利海产董事经理何浴友3日接受《诗华日报》访问时坦言,虽然下个星期四(11日)便是除夕夜了,但是今年的食材鱼市场,仍然处于风平浪静的状态。

  他说,海鲜在华人家庭的团圆饭桌上,几乎是不会缺席的必备菜肴之一,象征着“年年有余”,而家庭背景较富裕者,都会在团圆饭选择价格较高的食材鱼,尤其是七星斑及斗鲳等,更是受到华人社会的喜爱。

  何浴友说,往年在华人农历新年两个星期前,市场便会开始掀起抢购食材鱼的热潮,愈是接近年关,食材鱼的价格往往都会水涨船高,相信许多消费者都曾有过这样的经历。

  “但是今年在疫情及行动管制令的笼罩下,食材鱼销售市场却热不起来,虽然下周四就要过年了,但是仍然看不到有购买食材鱼的热潮。”

  他说,受疫情及行管令影响,许多在他乡谋生的游子,都无法回乡与家人团聚吃团圆饭,今年的农历新年气氛肯定会有所影响,以往家境较好的华人家庭,在新年时必定会买好鱼上桌,但今年看来,会出现“有也可以,买不到也不要紧”的心态。

  目前,七星斑每公斤的价格介于40至50林吉特,斗鲳每公斤约为80至90林吉特,反观斗鲳在西马,每公斤为150至160林吉特。

  何浴友续说,其实沙巴州海域自上个月便开始起风浪,故此鱼的捕获量亦有明显下降情况,因此市面上的食材鱼供应,亦不会很多;七星斑及斗鲳也缺货。

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