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冬季,白萝卜和它是绝配,孩子多吃体格强壮,不怕冷,贵也要舍得

2019-12-26 19:55   美国新闻网   - 

每一年的秋末冬初,在我们本地有一样蔬菜逐渐开始大批量上市,价钱也更便宜,那便是:白萝卜。白萝卜现如今春夏秋冬都能吃得上,但冬天的白萝卜较为香甜,富含非常丰富的汁水,十分美味,是冬季不容错过的美味。冬天的白萝卜也是同样营养丰富,在大众生活里更是有着小人参的赞誉,所以俗话说冬吃萝卜夏吃姜,是非常有道理的。

白萝卜具备一类辛辣味道,能够 促进消化、健脾开胃、提升胃口。冬天天气相对比较干燥,易上火,萝卜归属于下气的食物,能够 起着降火的功效。冬天身子阴气虚少,而萝卜恰好是通气滋阴的,而人参是补气血伤阴的,这句话也就是说冬天不需要吃人参,要吃萝卜对滋补养生身子实际效果更佳。白萝卜还富含丰富多彩的维生素C和叶酸等多种多样的营养元素,冬季吃可以提升免疫力,提升抗病性能力有非常好的帮助。

 

白萝卜的吃法也是有许多,冬天吃白萝卜最经典的制作方法当属:白萝卜炖牛腩了。白萝卜和牛腩确实是最佳搭档,牛肉的营养价值丰富多彩,蛋白的含量丰富多彩,冬天吃牛肉可以滋补养身,加上白萝卜一块儿炖,一荤一素组合,营养成分滋补养生又美食,我家冬天必吃的一种美味,贵些也需要吃。冬天最合适吃这样一个菜,有着纯天然小人参之称的白萝卜,才2元钱每斤,跟牛肉是最佳搭档,冬天吃最养人,小孩多吃体型健壮,不害怕冷,贵也需要舍。接下去我们一起来看一下详尽制作方法吧。

 

提前准备原材料:牛腩每斤、白萝卜1根、姜一块儿、蒜头少量、八角2个、桂皮少量、香叶2片、甘草2片、大枣3粒、陈皮小瓣、老冰糖少量、花椒少量、葱少量。

 

做法:

1、牛腩洗干干净净预留、把所以的调料原材料也清洁干干净净摆盘预留。

2、白萝卜削皮切开预留,生姜洗干净切成片预留。

3、锅里添加适量的冷水,牛腩放进锅里添加生姜片,花椒和适度的水大火烧开,煮5分钟上下,捞出洗干干净净预留。

4、提前准备一个砂锅,焯水洗干净的牛腩放进砂锅内,把除老冰糖和白萝卜之外,全部原材料调料都一起放进砂锅里。添加适量的冷水,大火烧开转文火煮1钟头。

 

5、牛腩烧煮一个钟头后,添加老冰糖入锅煮融。起着相应的提味功效。

6、把煮好的牛腩牛腩拿出、锅里的调料也捞出来,各自摆盘。

7、将切好白萝卜添加牛腩汤里煮三十分钟,最终添加少量盐进行调味,翻拌就可以了。

 

8、煮好的牛腩,切块状装碗,再倒进已经煮好汤里,那样一碗热烘烘,喷喷香的:白萝卜牛腩清汤就完成啦。把调料拿出来,那样让汤水更干干净净,吃的时候也更便捷。白萝卜香甜沙软,组合上牛腩的鲜美,十分美味又滋补养生。冬天来上一碗肚子里别说有多舒适。清汤牛腩再组合一点面团一块儿,制作成清汤牛腩面,味儿也十分好哟,营养丰富美味又定饱,真的是太满足了。营养丰富简易美味的制作方法分享给你,喜爱还可以是试一试哦。

 

小贴士:

1、牛腩必须提早焯水一下子,在这里大家焯水煮5分钟,将血沫和白沫子捞起来,清理干干净净,那样的牛腩煲汤更香汤水更干干净净。

2、白萝卜非常容易煮完全熟透,在这里大家先炖牛腩汤,把煮好的调料和牛腩弄出来,再把萝卜炖软,就完成了。

3、最后一个吃的时候,还可以弄点葱花和香菜装点提香,以单喝,还可以煮面条吃,味儿都很赞。

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