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别小瞧这碗面,劲道又爽口,肉香飘满全厨房

2020-03-28 19:41  香哈菜谱   - 

说起面条,不止大江南北,可谓是人人都爱,距今已有四千多年的历史,食用方便,营养丰富,早已被世界人民所喜爱。
 
不同的地域,面条的种类和做法都有区别,北京的炸酱面、武汉的热干面、襄阳的牛肉面等等,花样繁多,品种多样,极具地方特色,将 面食的风味发挥到了极致。
 
哈妹最近对炸酱面可是独宠到家了,油香不腻的炸酱,温和而又劲道的面条,有了炸酱的加入, 平凡的面条顿时注入了灵魂,爽口好吃,一口接一口,带劲。
 
下面哈妹分享一道炸酱面的食谱给大家,大家不妨试试看,让你的好胃口瞬间回归。
 

炸酱面

 
配料:
面条400克(2碗量)、李锦记黄豆酱一大勺、李锦记甜面酱一大勺、猪肉末200克、黄瓜半根、胡萝卜一根、洋葱半个、葱、姜、蒜少量、白糖一小勺、香醋半勺、老抽半勺、料酒2勺、香菇4朵

烹饪步骤:
1.李锦记黄豆酱和甜面酱



2.备好食材


3.蔬菜洗切好


4.半锅水加盐、几滴油烧开,下面条


5.同时另起锅,放入姜、葱、蒜末煎香


6.李锦记黄豆酱和甜面酱各一勺,加入煎香起油


7.加入肉末翻炒


8.加料酒、糖、醋、老抽,视情况加入少许水。


9.香菇和洋葱丁倒入锅内。


10.加入少量水盖上锅盖,煮软烂


11.炸酱做好


12.捞出面条,摆上黄瓜胡萝丝,拨入炸酱
 
除了美味的炸酱面以外,油亮劲道的油泼面和臊子面同样令人惊喜,下面哈妹就把具体的食谱分享给大家,喜欢的朋友不妨试试。

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