主料：南瓜、大米、粘米粉
辅料：酵母、白糖
1.在碗中倒入200g大米，浸泡5个小时以上。准备一块200g南瓜切小块。
2.泡好的大米控干水分放在料理机中，倒入南瓜块。
3.加入40ML的清水，将它打成南瓜米糊。
4.将打好的米浆倒在盆中，加入2勺白糖，2克酵母，100克粘米粉。
5.用勺子搅拌均匀，搅拌至酵母完全溶解即可，盖上盖子发酵20分钟。
6.发酵好后的米糊搅拌一下，倒在模具中再醒发3分钟左右。
7.上锅蒸15分钟之后关火，不要打开锅盖，焖2-3分钟再打开盖子，取出来放凉就可以吃了。
8.喷香的南瓜大米糕就做好啦~一次吃不完的大米糕可以用保鲜袋装好密封冷冻，吃的时候上锅重新蒸热即可。
