说起臭豆腐大概是湖南长沙
最最最著名的小吃了
长沙臭豆腐因为太有名
以至于现在无论走到哪个省份
只要在街头巷尾遇到卖臭豆腐的小摊
基本上都赫然写着
“长沙臭豆腐”几个字
长沙这个美食之城
其实好吃的太多太多
对于长沙人来说
吃饭可是天大的事儿
连日常打招呼都会问候一句
“恰饭了冒？”
很多人喜欢用“无辣不欢”
来形容长沙人的胃
正好应了那句俗话
四川人不怕辣，贵州人怕不辣
湖南人辣不怕
同样吃辣，但这三个地区
对于辣的喜爱是有区别的
四川喜欢麻辣
贵州喜欢酸辣
湖南喜欢鲜辣
作为中国八大菜系之一的湘菜
从汉朝时就形成了菜系
而说起这个湘菜
以“剁椒鱼头”最为有名
剁椒的辣和鱼头的鲜
让人不免食欲大增
长沙流传着一句话
“无虾不成夏”
长沙人钟爱吃夜宵
每当夜幕降临的时候
街头巷尾满是吃虾的食客
甚至可以用“疯狂”二字来形容
虾肉鲜、甜、辣、香面面俱到
任谁都逃不过它的诱惑
一定要吃上一回才过瘾
红烧肉是大家永远吃不腻的菜
中国各大菜系都有红烧肉
却不是随便都能叫作“毛家红烧肉"
作为“湖南三大经典名菜之一”
可谓是家喻户晓
肉香味浓，色泽红亮，软烂酥香
甜中带咸外，还加了湖南的辣
味道更鲜美可口
2014年，入选长沙市
第三批非物质文化遗产项目名录
“嗦粉”是湖南人
每天睁开眼睛的第一件事
看看遍地开花的长沙米粉店铺
就知道无人能质疑它的江湖地位
长沙米粉最大的特点是较为清淡
更注重米粉和骨汤的原汁原味
米粉端上来后可以根据自己的口味
添加一些佐料
“嗦”一口粉，瞬间唤醒沉睡的味蕾
除此之外，你还可以去品尝
金黄细嫩的糖油粑粑
滑嫩醇香的豆腐花
吱吱作响的葱油粑粑
火爆全城的茶颜悦色
长沙是一座舌尖上的城市
如果你是一个货真价实的吃货
那就就去长沙吧！
