深受德州人喜爱的露比自助餐将结束营业。(Luby's Cafeteria脸书)
深受德州人喜爱的「露比自助餐」(Luby's Cafeteria) ，董事会8日宣布销售资产结业，希望享受它价廉物美自助餐的人要把握有限时机，手上还有礼卡的人要尽快把金额用完。
露比自助餐总部设在休士顿，在新冠疫情打击下财务陷入危机，但公司原本希望重整债务继续营运，不过董事会日前投票决定把资产销售完毕，先偿还公司债务，如果还有剩余的钱，平均摊还给股票持有人。露比自助餐是在纽约证交所NYSE挂牌的股票公开交易企业，股票代号是LUB，该股上周五收盘价是1.05元，8日消息宣布后翻了一倍多，每股收盘时涨到2.22元。
露比自助餐的价格不贵，菜色很多，有一些经典菜肴是顾客回味无穷的，像是方形的炸鱼排、炸鸡排、通心粉加起司(mac n cheese)等，许多人小时候全家人一起光顾露比自助餐，留下了美好的童年回忆，这些人应该会在关门之前再来享用几次这里的佳肴。
德州月刊(Texas Monthly)运行编辑咪咪舒瓦茨(Mimi Schwartz)写了一篇文章，怀念她童年时全家到露比自助餐的时光，他们去的那家分店在休士顿的蒙特罗斯区(Montrose)与河橡区(River Oaks)之间，在这间餐馆里可以看到两个极端世界交会的景象，老的、小的，白人、黑人，异性恋者、同性恋者，极富有的河橡区居民、穷困潦倒的游民，大家在这里都可以尽情享用一餐，这段时间仿佛食客都是平等的人。
休士顿市界内有13家露比自助餐还在营运，南德州其他分店分别在凯蒂市、斯坦福、伍德兰兹、赛普瑞斯和康罗市。其他有露比自助餐的大都会包括奥斯汀、达拉斯、福和市以及当初起家的圣安东尼奥。手上还有礼卡(gift card)的人更要把握时间，等分店全部关门后卡上的余额都会归零。
