青笋炒腊肠
青笋500克、腊肠200克、葱一根、姜蒜适量、干辣椒适量、盐一匙、料酒两匙、生抽一匙、食用油适量
烹饪步骤:
1.成品图
2.腊肠洗净切片
3.准备好葱姜蒜，干辣椒。
4.青笋切片
5.锅里放少许油，放腊肠煸出油。
6.放一勺料酒
7.放葱姜蒜，干辣椒炒香。
8.倒入青笋片翻炒。
9.放一勺生抽
10.一小勺盐
11.翻匀即可
12.香香哒美味出锅啰！
莴笋炒鸡蛋
莴笋一根、鸡蛋2个、红椒1个、小葱少许、油、盐、鸡精、清水
烹饪步骤:
1.莴笋洗净后切丝备用。
2.红椒洗净后切丝备用。
3.鸡蛋打散。
4.油锅内放入适量油，油热后加入鸡蛋炒匀，盛出备用。
5.锅内留少许油，放入莴笋丝，红椒丝，翻炒片刻。
6.最后放入鸡蛋，加少许清水，盐，鸡精一起翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。
凉拌莴笋丝
莴笋1个、姜2片、蒜头2瓣、小米椒2个、白砂糖适量、生抽适量、盐适量、白醋适量、香油适量
烹饪步骤:
1.莴笋一个去皮洗净。小米椒两个、姜两片、蒜头两瓣洗净。
2.莴笋擦成丝。
3.莴笋丝放入滚水锅中焯半分钟捞出。
4.焯好的莴笋丝放入清水中冰一下。
5.莴笋丝捞出沥水放入盘子里。
6.姜蒜瓣切碎，小米椒切圈放入碗中。
7.调汁。加入一勺生抽，一勺香醋，一勺香油，小半勺白砂糖，少量盐搅匀。
8.调汁淋入盘子里拌匀即食。
