by 辛墨墨的小食光
配料:
红薯300克、白糖100克、清水50克、食用油适量
烹饪步骤:
1.将红薯洗净后刮去外皮，切成适量大小的滚刀块
2.锅中倒入适量食用油，油量能没过红薯即可。开火将油温烧至八成热，放入红薯改中火炸制。
3.期间要用筷子勤翻动红薯，以免炸过火了，待红薯表面呈金黄色，里面软熟就可以捞出控油了
4.另起一个干净的不粘锅，倒入清水和白糖大火煮至沸腾
5.改成小火不断的搅拌，等大泡泡变成密集的小泡泡，有点粘稠状态即可
6.把炸好的红薯倒入锅中，快速翻炒使红薯均匀的裹上糖浆
7.这时候就可以关火了，但是还得来回翻炒，直到糖浆变凉后，慢慢在红薯上形成一层白霜就大功告成啦！
8.一款香甜软糯的反沙红薯就完成了，是不是很简单呢？
by 独爱你
去皮红薯150克、红枣10颗、姜50克、红糖25克、清水600克
烹饪步骤:
1.准备好材料
2.将姜拍碎，红枣去核（去核不上火）切成两半，红薯去皮滚刀切小块浸泡备用
3.将姜放入砂锅中
4.加入红枣
5.加入清水
6.大火烧开转小火煮30分钟
7.加入红薯
8.加入红糖
9.再次大火烧开后转小火继续煮20分钟，煮至红薯软烂即可
10.开吃！
11.图二
by 一点靓妆
红薯2个、李锦记黄豆酱1勺、李锦记蒸鱼豉油1勺、植物油适量、盐适量、葱1根、清水少许
烹饪步骤:
1.准备所需食材和李锦记黄豆酱、李锦记蒸鱼豉油
2.红薯去皮洗净切成小块
3.准备1勺李锦记黄豆酱，1勺李锦记蒸鱼豉油
4.冷水入锅，倒入红薯
5.加少许盐大火煮沸
6.捞出过凉水备用
7.热锅放油，油热关火，倒入李锦记蒸鱼豉油
8.再倒入李锦记黄豆酱
9.加少许清水大火煮开
10.倒入准备好的红薯块
11.转小火慢煮至汤汁收干即可
12.装盘撒上葱花品尝吧！
