时间过得真快，一年就已经过了大半，不知不觉还稍带有些许伤感，好在马上到来的中秋佳节，阖家团圆的喜庆打破了一切的不如意。
月到中秋分外明，又到了一家人团聚的时刻，美食美酒还有月饼，成了大家欢聚一堂的必不可少的佳品。有不少朋友现在正在默默的找些上得了台面又简单的家宴菜谱，好一展身手，也能让大家吃的开心。
说起菜，虾肯定少不了，虾的肉质细嫩鲜美，大人小孩都爱吃，是一道不易出错的佳肴，而且它的做法多样且很简单，就连新手也能一次成功，色香味俱全，还倍有面，是家宴必备的菜肴。
下面分享一道红烧大虾的食谱给大家，做好的虾肉色泽红亮，富有食欲，让人看了就想吃，赶紧收藏吧！
红烧大虾
配料:
大虾300克、蒜3瓣、姜3片、葱适量、油适量、红烧汁料：、生抽2汤匙、黑胡椒粉适量、料酒半汤匙、白糖半汤匙、玉米淀粉半汤匙、清水适量
烹饪步骤:
1.准备好材料
2.大虾去虾须虾线洗净备用
3.蒜拍碎，姜切丝，葱留一点用牙签划成丝，剩下切葱花备用
4.取一个碗：加入生抽、黑胡椒粉、料酒、白糖、淀粉、清水调成红烧汁备用
5.锅中倒入适量油烧热后放入蒜姜葱爆香
6.放入大虾翻炒至变色
7.倒入调好的红烧汁翻炒均匀后盖上盖子，转小火焖2分钟
8.最后大火收汁即可装盘食用
