千年建州 ·一席千年
看见建瓯·“建州胜筵”主题餐秀
掌一盏心灯，照千年建州，赴一场八闽第一宴。
恰逢国庆中秋双节前夕
今晚，建瓯市迎来一场期待已久的文旅盛宴
——全景沉浸式主题餐秀“建州胜筵”
在饕餮广场隆重开席
这场以“建州文化”为核心的主题餐秀
正是建瓯市聚力打造的重点文旅新IP
为中秋国庆假期的建瓯文旅市场
端上一道“镇桌大菜”
一席闽源，一宴千年
“建州胜筵”不仅是美食的盛宴，更是一场文化的旅程。
餐秀通过宋韵美学视角，以“一卷通天”的画卷设计，将朱子文化“天人合一”“格物明理”的哲思、礼仪与中国传统二十四节气相结合。
步入展演空间，28.8米的巨幕LED瞬间将你拉入《清明上河图》般的宋代建州盛景。餐秀以南宋美学空间和二十四节气为引，通过春生、夏华、秋思、冬溯四幕剧，重现千年建州古城风韵。
掌灯入席，梦回千年建州
“嘉客临门，福地生辉!”
今晚，当身着南宋淡雅飘逸服饰的掌灯仕女列队迎宾，引领宾客步入穿越时空的文化之旅便开始了。
“掌一盏心灯，照千年建州。愿此灯引路，带您领略'八闽第一宴'的华彩篇章!”随着仕女的吟诵，宾客们在《心灯澄明》的迎宾仪式中，开启了一场70分钟的建州文化沉浸之旅。
宾客落座，画外音在悠扬琴声中响起：“千年建州，福建之源。八闽首府，理学名城......”客席上早已备好紫芝八味、北苑贡茶、朱子家酒，等待着宾客在品茗酌酒间，感受建州千年的文脉传承。
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宴舞乐食，沉浸体验非遗文化
“建州胜筵”的独特之处在于其“宴、舞、乐、食”一体化的创新体验。整场体验共70分钟，分迎宾、献宾、送宾三个篇章，带领宾客步入建瓯自然与人文交融的境界。
精心设计的服饰、舞蹈和多媒体互动，展现建州的地域特色和季节变换的自然之美。表演还深度融合了弓鱼技艺、建州酒令、唱曲子、北苑点茶等建瓯非遗文化，让沉睡千年的文化遗产在餐桌上“活”起来。
非遗活化，文化可观可尝
餐秀最迷人处，在于让非遗文化活在了餐桌上。
“天下之茶建为最，建之北苑又为最。”宋代仕女手捧建州龙团凤饼，展示宋朝点茶技艺，效徽宗皇帝《大观茶论》之“七汤点茶法”，将茶盏赠与贵宾，共参风雅极致之韵。
“此乃建州独步天下的千年绝技：弓鱼!”三名建瓯弓鱼非遗传承人手持青竹弓与鲜活鱼类登场。一绳一弓藏玄机，草绳穿鳃，缚尾张穹，离水存活三五日，鲜味不减反更浓，令宾客叹为观止。
“全福寿啊!”建州酒令互动环节，拳令官与宾客互动划拳，“四季财啊，喜盈门!”“六六顺啊，禄满堂!”声声吉祥话中，现场气氛热烈，建州人的豪情在酒令中迸发。
千年建州，理学名城
“建州风华，宴席未央。胜筵难忘，哲思绵长。”在《簪花礼别》的送宾表演中，这场文化盛宴缓缓落下帷幕。
建州胜筵的推出，是建瓯市文旅发展的一个缩影。建瓯是古建州治所地，拥有3000多年文明史和1800多年建县史。福建历史上第一郡、第一州、第一府皆在建瓯，福建的“建”即源自于此。
近年来，建瓯市锚定“千年建州·理学名城”发展定位，实施“建”文化传承创新工程，启动了建州古城保护活化工程。铁井栏-紫芝街历史文化街区、文公祖庙、五经博士府等项目的修缮修复，让千年古城焕发新的生机。
“建州胜筵”不仅是文化盛宴，更是建瓯文旅战略的重要一环。通过打造这样的沉浸式体验，建瓯正推动形成“游在大武夷、吃在古建州”的文旅动线，助力建瓯从旅游“过境地”向“目的地”转变。
主题餐秀共设有290个坐席，预计全年演出将达360场次。这不仅丰富了游客的体验，更延长了游客的停留时间，带动相关产业发展。
